Im Ausland ist man nicht selten der Meinung, die Deutschen würden nichts anderes als Bratwurst mit Sauerkraut und Kartoffeln essen. Dabei darf natürlich unser Lieblinksgetränk nicht fehlen - das Bier. Sie halten das für ein Klischee und eine einheitliche deutsche Küche gibt es nicht? Recht haben Sie, denn bei uns gibt es unzählige regionale Küchen, die Sie bei einem Kochkurs entdecken können.
Würde man als kulinarischen Querschnitt unseres Landes ein viergängiges Menü wählen, so könnte die Vorspeise aus einer Büsumer Krabbensuppe bestehen, der Zwischengang würde mit einem saftigen Kasseler auf Eier-Schnittlauch-Salat nach Hessen führen, der Hauptgang zum schwäbischen Zwiebelrostbraten mit Spätzle und in Bayern würden Reise und Menü mit einem Zwetschgenknödel zum Dessert enden. Aber damit würde man der Vielfalt der deutschen Küche keinesfalls gerecht werden, sondern nur einen kleinen Appetitanreger liefern. Bei einem Ausflug in die deutsche Hausmannkost entdecken Sie bestimmt den einen oder anderen Favoriten aus Kindertagen wieder. Durch den Austausch von Rezepten mit anderen Kursteilnehmern werden Sie außerdem schnell feststellen, dass es von einzelnen regionalen Spezialitäten verschiedene Varianten gibt.
Saisonale Kochkurse befassen sich mit den vielfältigen Zubereitungsarten von frischem Gemüse der jeweiligen Jahreszeit – im Frühjahr ist es der Spargel, im Herbst der Kürbis – und bieten leichte Sommerküche mit Rezepten für Sommerfest & Picknick, aber auch weihnachtliche Menüs. Entdecken Sie in einem Kochkurs traditionelle regionale Speisen neu und lassen Sie sich von der saisonalen Küche inspirieren.
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