Zutaten
100
ml
Milch
1
Zimtstange(n)
1
Stücke Zartbitterschokolade
100
ml
Kaffee
1
Prise
Zimt, gemahlen
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Zubereitung
1
Die Milch mit der Zimtstange bei niedriger Temperatur auf dem Herd 3–4 Minuten erwärmen – nicht aufkochen. Die Milch vom Herd nehmen, Zimtstange entfernen und aufschäumen.
2
Zartbitterschokolade in ein Glas geben, bis zur Hälfte mit heißem Kaffee auffüllen und vorsichtig umrühren. Jetzt den Milchschaum dazugeben und mit dem gemahlenen Zimt bestäuben. Nach Geschmack mit Zucker süßen.